シャンパーニュな女★
2009年 05月 03日
先日ワインのことを書いたので、今日はシャンパンについて・・・
昨年パリ花研修に参加したついでに、延泊して大好きなシャンパンを堪能するため、
シャンパーニュ地方へ行ってきました!!!
ちなみに延泊した5日間のフランス満喫計画を立てるにあたり、参考にしたのがこの本↓
【フランスの美しき村-コンプリート・ガイドブック-】(菊間 潤吾著)
この中に作家・壇ふみさんのエッセイ『シャンパーニュな女』 が載っていて、
景色が目に浮かぶような語り口調、これを読んでるだけでも、すごい興奮状態でした!!!
シャンパーニュ地方への旅、まず始めにF1オフィシャルスポンサーをつとめるMUMM社へ・・・
あのシャンパンファイトでご存知の方も多いのでは?と思いますが、
1827年創業、世界第3位の販売数量を誇る超老舗シャンパンハウス。
ちなみにシャンパンファイトに使われるのはMUMMの代表作でもある
【コルドン ルージュ】(赤いリボンと言う意味)です!
とにかく初体験のメゾン見学・・・
シャンパンの造り方を一通り教えてもらい、少しひんやりする酒蔵へ・・・
年代や種類ごとに分けられた大量のシャンパンが眠っており、その規模が驚愕・・・
しかも美味しいシャンパンを造るために沢山の知識や技術が終結され、
繰り返し、繰り返し作業が行われる工程をを聞いているともっと味わって飲まなくては!と
思わされるのでした。
そして酒蔵を見た後は、お待ちかねの試飲タイム~★
そこまで私の味覚は研ぎ澄まされてはいませんが、種類によって味が違い、
ちょっと辛口なシャンパン、美味でした*^-^*
続いてはかの有名なモエ・・・
長くなったので、続きはこちら・・・
昨年パリ花研修に参加したついでに、延泊して大好きなシャンパンを堪能するため、
シャンパーニュ地方へ行ってきました!!!
ちなみに延泊した5日間のフランス満喫計画を立てるにあたり、参考にしたのがこの本↓
【フランスの美しき村-コンプリート・ガイドブック-】(菊間 潤吾著)
この中に作家・壇ふみさんのエッセイ『シャンパーニュな女』 が載っていて、
景色が目に浮かぶような語り口調、これを読んでるだけでも、すごい興奮状態でした!!!
シャンパーニュ地方への旅、まず始めにF1オフィシャルスポンサーをつとめるMUMM社へ・・・
あのシャンパンファイトでご存知の方も多いのでは?と思いますが、
1827年創業、世界第3位の販売数量を誇る超老舗シャンパンハウス。
ちなみにシャンパンファイトに使われるのはMUMMの代表作でもある
【コルドン ルージュ】(赤いリボンと言う意味)です!
とにかく初体験のメゾン見学・・・
シャンパンの造り方を一通り教えてもらい、少しひんやりする酒蔵へ・・・
年代や種類ごとに分けられた大量のシャンパンが眠っており、その規模が驚愕・・・
しかも美味しいシャンパンを造るために沢山の知識や技術が終結され、
繰り返し、繰り返し作業が行われる工程をを聞いているともっと味わって飲まなくては!と
思わされるのでした。
そして酒蔵を見た後は、お待ちかねの試飲タイム~★
そこまで私の味覚は研ぎ澄まされてはいませんが、種類によって味が違い、
ちょっと辛口なシャンパン、美味でした*^-^*
続いてはかの有名なモエ・・・
長くなったので、続きはこちら・・・
by primadonna-fleur | 2009-05-03 11:44